Месяц назад в Самаре открылся «Морфеус» — квест, успевший за короткий срок стать одним из самых таинственных развлечений в Москве и Самаре. ДГ отправил своего журналиста «в поля», чтобы выяснить, почему после «Морфеуса» у Макса «+100500» Голополосова стояли слёзы в глазах и что же происходит с подсознанием участников на самом деле.

Первый подъезд, шестнадцатый этаж

Я шел на квест “Морфеус”, морально готовясь к сеансу гипноза, после которого обнаружу свою роспись под дарственной всего своего имущества в пользу какого-нибудь “Инновационного общественного института изучения подсознания” или с кредитным договором под 700% годовых. Формулировки организаторов были настолько обтекаемы, что гарантированный “выход из зоны комфорта”, не вставая с кресла, прилично нервировал.

Обреченно вздохнув, я подошёл к двери в обычный подъезд новостройки на Агибалова, 48, набрал на домофоне “99” при существующих 93 квартирах и отправился на лифте на 16-й этаж.

В коридоре меня встретил Юрий, один из организаторов. За несколько минут до сеанса я попытался выяснить, что же со мной произойдёт, как давно ребята занимаются этим бизнесом и какие последствия могут меня ожидать.

Не квест

Когда-то перекочевавшие из компьютерных flash-игр типа “Выберись из комнаты” в реальный мир классические квесты пережили бурный рост популярности и ещё более быстрое забвение. В самом деле, выбираться из комнаты или какой-нибудь тюремной камеры, разгадывая головоломки, можно только один раз, а контингент для подобного развлечения массовым не назовёшь. Все-таки далеко не все готовы уподобляться участникам шоу “Форт Байяр” и ползать по вентиляционным коробам, сдувать с лица тараканов ради очередной подсказки и вообще совершать какие-либо физические упражнения.

Участники “Морфеуса” избавлены от подобных мучений. Всё, что вам нужно, — просто удобно расположиться в кресле с повязкой на глазах. К моей радости, никакого гипноза в “Морфеусе” нет. Есть только игра собственного воображения, а оно, поверьте, разыграется вовсю. Вначале, конечно, довольно непривычно добровольно надевать повязку на глаза, находясь в незнакомой квартире, но весь скепсис проходит минуты через три после начала.

Сюжет

Вся сложность привлечения клиентов в “Морфеус” — это невозможность поделиться хотя бы частичкой того, что там происходит. В этом плане название точно обыгрывает сцену с пилюлями в фильме “Матрица” — ты ничего не знаешь о том, что произойдёт на самом деле. Поэтому нельзя делать даже намёка на то, что там ожидает. Одно скажу — кроме зрения, все остальные органы чувств работают на полную катушку, а моментами даже пробегает озноб по коже и появляется улыбка с сжатыми зубами, сквозь которые вырывается нервный смешок.

Это можно сравнить с чтением под одеялом интересной страшной книги тайком от родителей, когда уже не замечаешь букв, а сюжет разворачивается вокруг тебя, заставляя поджимать ноги и подворачивать одеяло — на всякий случай! Одно можно сказать точно — тут, как в хорошем триллере, есть и серьёзное нервное напряжение, и моменты для небольшой передышки, чтобы участник ненароком не поседел раньше времени.

Именно поэтому называть “Морфеус” квестом можно только с серьёзной натяжкой. В нём тоже подразумевается командная работа, хотя никто никого не видит, но по сути своей это больше похоже на интерактивный театр или киносеанс, где декорации выстраивает собственное воображение с небольшой помощью со стороны. И, поверьте, воображение старается на полную катушку — даже такой толстошкурый старик, как я, повидавший на своем веку немало, в финале искренне поразился собственной буре эмоций.

До 16 и старше

Несмотря на то, что современные дети играют в компьютерные игры, где сюжет предполагает массовые убийства и расчленёнку, “Морфеус” все-таки 12+. Одно дело, страшилка на экране, а другое — порождение собственного разума. Были случаи, когда даже у вполне взрослых людей шалили нервы, хотя в “Морфеусе” есть тонкие механизмы снятия такого напряжения. Поэтому рекомендуемый возраст начинается с 16 лет.

После завершения полуторачасового действа остаётся то приятное чувство, которое испытываешь после хорошего спектакля. Весь вечер хочется обсуждать произошедшее и делиться впечатлениями. “Морфеус” в полной мере оправдывает все самые восторженные комментарии. Хочется пожелать организаторам успеха и скорейшего расширения программы, а всем, кто еще не решился, отринуть сомнения и записаться на сеанс.

Записаться на сеанс «Морфеус» можно по телефону 8 (927) 011 01 71. Или на сайте samara.morpheus-games.ru.

Стоимость квеста: 3000 рублей. Количество участников — от 2 до 5 человек.

Адрес: ул. Агибалова, 48, первый подъезд, вход со двора, домофон «99».

Уже завтра с 12:00 до 18:00 в музее им. Алабина все неравнодушные к еде, её поеданию и приготовлению смогут в полной мере реализовать свою страсть на «Ресторанном дне». Это традиционное мероприятие, где каждый может на один день стать хозяином собственного ресторана, кафе или иной точки общепита, в зависимости от таланта и амбиций.

В здании музея будут представлены более десяти ресторанов самой разной тематики — начиная от заботливо выпеченных в домашних условиях сладостей вроде тортов, капкейков и пряников и заканчивая смузи, бургерами и супами.

Хлеба

«Домашняя кондитерская пастилы» представляет на суд ценителей вкуса яблочную пастилу. Ту самую, из детства — когда и небо было голубее, и трава зеленее, а пастила была главным лакомством!

Для удовольствия гурманов будут представлены яблочная пастила с корицей, та, что всем нам знакома по детским воспоминаниям, и яблочная пастила с мёдом.

Кроме того, будет представлена белевская пастила, приготовляемая из нежнейшего яблочного пюре и белков, взбитых с сахаром.
Все продукты, разумеется, абсолютно натуральны.

Частый и любимый гость различных культурно-массовых мероприятий LIBERICA поразит гостей оригинальным способом приготовления кофе.

Также будут зёрна собственной обжарки из Эфиопии, Бразилии, Гондураса и Эль-Сальвадора.

«Смузишная». Всё, как прежде, — густые, вкусные, полезные. Это смузи же, смысл объяснять? Надо идти и дегустировать.

Истинные обожатели вкусной и качественной еды, постоянный резидент «Ресторанного дня» и иных гастрономических и не очень фестивалей, идейный вдохновитель проекта Мария Панькина и участник Третьего городского Маркета еды, талантливый и обаятельный шеф-повар Михаил Чуваткин представляют вашему вниманию «Неряху Джо»!

«Неряха Джо» (Sloppy Joe) – это не парень, а мясной соус. Каждый придорожный ресторанчик Америки хвалится своим уникальным рецептом этого блюда, и его без преувеличения можно назвать типичным представителем общенациональной кухни США.

Основные ингредиенты, способы приготовления и подачи этого блюда свидетельствуют о том, что родословная Sloppy Joe уходит корнями в кулинарные традиции коренного населения Америки.

Отечественная импортозаместительная вариация бургера будет ничем не хуже, а, разумеется, даже лучше оригинала. Свежий фарш из 100-процентной говядины, хрустящие маринованные огурчики и жгучий чили в ароматных булочках собственного приготовления.

«Земля Обетованная» — это не только название домашнего ресторанчика, но и целый островок посреди города, который объединил однажды необычные вкусы, необычные интересы и взгляды. На повестке «Ресторанного дня» — полноценное меню с горячим, мясными блюдами и десертом — медальоны из свинины, шашлык из сёмги, ароматная солянка, испанские пончики и многое другое.

«Сладкие истории» представляют классические и низкокалорийные десерты. Чизкейки, десерты в стакане, капкейки и многое другое. А ещё бесплатный зеленый чай! Также в наличии будут пряники на тему «Сладости» и новогодние композиции, которые можно будет приобрести в подарок родным и близким.

Лавка-пекарня вегетарианских вкусностей «ЗЕРНО» — это авторские сладости ручной работы, заквасочный хлеб, индийские лепешки, самосы, ароматные напитки. В составе блюд — орехи, фрукты, сухофрукты, овощи, злаки, бобы. Никаких ароматизаторов и усилителей вкуса.

Домашняя кондитерская Hasky_Cakes приготовит тортики «Сникерс», «Красный бархат», «Морковный», чизкейк «Тирамису» и многое другое. А также устроит дегустацию соленой карамели и апельсинового курда.

Пекарня-кондитерская «ПЕЧОРИН» обещает много вкуснейшей выпечки. Будут невесомые пирожные, которые обязательно запомнятся надолго. Будет печенье, сливочное и хрустящее. Будут самые-самые разнообразные десерты, которые, по утверждению поваров, так и просятся в рот.

Зрелища

Ничто так не возбуждает аппетит у благородного человека, как умные разговоры. Так, в рамках праздника весь день будет идти программа «Дни научного кино», а также пройдет серия лекций.

С 12:30 до 13:00 усердно жующих посетителей ждёт сольное выступление Дмитрия Лещенко, самарского фотографа, который поет не хуже, чем делает фото шедевры.

В 13:00 — первые полчаса киномарафона Short films. Big ideas.

13:30 — 14:30 — владелец и руководитель самарских пиццерий «Додо Пицца» Дмитрий Троян прочтёт лекцию про важность и организацию системности и стандартов в заведении общепита.

14:30-15:00 — вторая часть кинопоказов Short films. Big ideas.

15:00-16:00 — создатели «Смузишной» Артем Кириллов и Антон Кошелев расскажут о том, как в общепите дорасти от идеи до сети точек.

16:00-18:00 — фильм «Планета», фильм «Энергия в кино».

Приятными бонусами ко всему этому станут дегустация блюд и напитков, хорошая музыка, мастер-класс по расписыванию пряников и другие.

Фото со страницы Дмитрия в vk.com

В прошлый четверг на фабрике Дома мод Маши Горячевой был бал для жителей самарского дома престарелых. Самый настоящий — с музыкой, гостями и счастливыми героинями.

Мероприятие организовали исключительно для того, чтобы подарить жительницам дома престарелых позитивные эмоции. Специально к балу бабушкам сшили красивые платья, сделали макияж и причёски — в общем, полностью преобразили их облик, чтобы на дефиле, главном событии вечера, они смотрелись великолепно. 

Нам очень понравилась эта идея. Пожилые люди часто остаются без должного внимания, и особенно одиноки те, кто живёт в домах престарелых. Сделать для них хороший праздник — значит, подарить им впечатления на всю оставшуюся жизнь. Конечно, мы сходили и посмотрели, как оно всё было. И сделали много фотографий счастливых бабушек — от самого начала бала и до самого его окончания.

Несмотря на активную подготовку к празднику и огромное количество людей, снующих туда-сюда по залам, фабрика Дома мод жила своей обычной жизнью: шилась одежда, раскраивались новые модели. Повсюду были выставлены образцы коллекций.

До начала оставалось ещё много времени, а сцена уже стояла в полной боевой готовности, был выставлен свет и подключена музыка. В помещении, где профессиональные визажисты и парикмахеры делали бабушкам причёски и макияж, висели наряды, в которых они собирались дефилировать. Одежда скрывалась от любопытных глаз большинства, потому что показ должен был стать сюрпризом.

Пока одним «модницам» делали причёски, другие активно подбирали к своим платьям украшения.

Бабушки терпеливо ждали очереди и активно участвовали в процессе, помогая стилистам определиться с тем, что кому нравится, кто ещё не уложен и не накрашен:
— А ещё же Нина!
— И Галя, Галя! — волновались женщины.

Модели с интересом смотрели, как преображаются их подружки, и с удовольствием хвалились друг перед другом собственной красотой.

Тем временем начали собираться артисты, ведь какой праздник без танцев и песен! Организатор мероприятия Мария Горячева рассказывала журналистам о важности праздника для пожилых женщин. Они в это время шуршали за кулисами — до полного преображения оставались последние штрихи.

После приветственных тёплых слов начались выступления артистов. Главных героинь торжества позвали переодеваться: приближалась кульминация праздника — дефиле.

Модели переодевались, и из зала было видно, как они вертятся перед зеркалом и не могут насмотреться на себя и друг на друга. Они так волновались, что даже не слушали увещеваний о том, как им надо вести себя на сцене.

Ожидание достигло апогея, и вот красавицы начали выстраиваться на лестнице.

Виновницы торжества стали одна за другой выходить на подиум. Зрелище было поразительное, и фотографы и операторы ломанулись к сцене, снося друг друга с ног, чтобы снять всё в наиболее выгодном ракурсе.

Потом, конечно же, начались объятия и подарки. Все платья и украшения были безвозмездно отданы бабушкам. А представление продолжилось в ещё более радостном и оживлённом режиме.

Фоторепортаж: Аля Шарипова

За окном ноябрь, на душе — тлен. Организм срочно требует тепла, фруктов и пряностей. Отчаянные добровольцы из ДГ покинули теплую редакцию и отправились на поиски приключений и лучшего глинтвейна в этом городе.

«Дорогая, я перезвоню»

Ново-Садовая, 3А

Самарский бар московской сети “Дорогая, я перезвоню” в представлениях не нуждается: понятное меню, роскошная барная карта, лицензионные Deep Purple на экранах, а вечером футбол — дорого, атмосферно и по-хорошему сурово: гость здесь не всегда прав, гость здесь всегда гость. Правильная, на наш взгляд, политика заведения — потребителя нужно воспитывать.

Илья Николаич, так представился бармен, заверил нас, что глинтвейн готовит по собственному рецепту, хотя стандарты в заведении, конечно же, существуют. “Петь по нотам — только портить кровь”. Мы тоже, в общем-то, за проявление авторства в любом ремесле, поэтому доверились легкой руке бармена.

В основу для глинтвейна Илья предложил сухое Martini Langhe Nebbiolo, по его мнению, это вино позволит добиться сбалансированного вкуса напитка. При изготовлении использовались также рукотворный медовый сироп, яблоки, цитрусовые, шиповник, белый виноград и имбирь, кроме стандартных гвоздики и корицы. Перед подачей бармен пропустил готовый напиток через фильтр, чтобы специи и фрукты не мешали.

Напиток получился не очень ароматным, но вкус порадовал своим балансом — в меру сладкий, в меру терпкий, пряности не выделяются и не перебивают друг друга и фрукты. Горчинки нет, хотя чувствуется градус. В послевкусии — терпкость цедры цитрусовых: лимонная кислинка ещё долго пощипывала кончик языка.

Цена вопроса: 390 рублей, сумма существенная для среднестатистического самарского кошелька, но хорошие вещи стоят хороших денег. В общем, завсегдатаем “Дорогой” очень повезло.

«Парбург»

Молодогвардейская, 96

Добравшись до центра, мы отправились на Молодогвардейскую в первую бургерную Самары, как себя позиционирует «Парбург». Приятный полумрак зала, крашеный кирпич стен, местами разбавленный шестерёнками, фотографическими карточками в рамках и другими декорациями в духе стим-панк, настраивает на “посидеть”, но излишне бодрая и громкая музыка как бы предлагает не засиживаться.

Ароматный напиток подали через 10 минут в гранёном стакане с подстаканником, что русскому человеку, испытывающему нездоровую страсть ко всему железнодорожному, завсегда приятно.

Глинтвейн из красного полусладкого Casa de Campo получился приторно-сладким. Температура оптимальна — напиток не обжигает, даже если нет сил церемониться, но пить большими глотками не получится. Специи и кусочки фруктов плавают на поверхности и в толще напитка, застревают между зубами, в усах, создают другие помехи дегустатору. Хочется вспомнить своё рабоче-крестьянское происхождение и поплеваться корицей в салфетку.

Зато если подавить ложечкой дольки апельсина и лайма, которыми заправлен глинтвейн, они отдадут свои соки, обогатив тем самым его вкус. Градус присутствует и приятно согревает. Среди специй доминирует бадьян, он красиво смотрится в стакане и придает оттенок, знакомый с детства каждому любителю сиропов от кашля.

Цена вопроса: 200 рублей — глинтвейн в «Парбурге» стоит своих денег.

Bridge ID

Молодогвардейская, 63А

Переходим дорогу, словно через мост, открываем дверь и погружаемся в совершенно иной мир. Чуть слышно льется вода из крана и музыка из колонок. Времени здесь как бы не существует, и никто не спешит обслуживать гостя. Эта пауза позволит стряхнуть с себя городскую пыль и суету. Затем можно утроиться поудобнее в зале или у барной стойки, притворившись мебелью, слушать бесконечные истории бармена или в качестве более одушевлённого предмета вступить с ним в диалог. За разговорами незаметно проскользнет ненастный вечер. Ближе к часу ночи вас попросят на воздух.

Здесь принято экспериментировать, и рецепт напитка может зависеть от погоды, предпочтений гостя, его настроения, настроения бармена, множества других факторов.

Бармен Сергей с дотошностью хорошего журналиста разузнал о всех наших предпочтениях и мастерски приготовил два напитка в точности с пожеланиями — сладкий глинтвейн с ярко выраженным вкусом фруктов и более сдержанный, сбалансированный и терпкий мужской вариант, чтобы согреться.

Глинтвейн варился на красном портвейне Porto Valdouro Ruby Port с добавлением пряного рома, название которого не запомнилось, и светлого во втором случае. В арсенале Сергея всевозможные сиропы, настойки и экстракты, свежий тимьян и прочие неведомые непрофессионалу травки, которые он умело применяет.

Завораживают техника его работы, движения, подача — на это можно смотреть долго, как на действо одного актёра, разыгранное для единственного зрителя. Наливая готовый напиток в разогретые стаканы или выдавливая из апельсина последние соки, Сергей вещает. Вы будете знать, что он делает, почему так, а не иначе, как должны повести себя и раскрыться в напитке те или иные ингредиенты. Ещё одна важная деталь — глинтвейн здесь варят, а не разогревают вино паром по технике приготовления взбитого молока для капучино.

Приобщившись к культуре пития, мы вышли в промозглую ночь, хотя и не хотелось покидать это уютное пространство.

Цена вопроса: 350 рублей за стакан, пожалуй, лучшего глинтвейна в этом городе, не кажутся чрезмерной платой.

“Варенье”

Ленинградская, 60

Пять минут по лужам, и мы на Ленинградской в “Варенье”, заодно потрогали за пальцы свежеустановленного дядю Стёпу и подивились на модный бокс для сотрудников ППС. Вероятно, вскорости на стеклянной двери этого поста полиции появится объявление от городских хипстеров про то, что кофе здесь не наливают — уж больно он похож на маленькую кофейню.

Замерзнуть мы не успели, а вот проголодались очень. Не стоит забывать, что глинтвейн — отличный аперитив и желудок никогда не простит вам, если вы пропустите прием пищи, после того как опрокинули пару стаканчиков душесогревательного напитка. Но речь не об этом.

После полумрака “Парбурга” и Bridgе просторное, приветливое и светлое пространство “Варенья” несказанно порадовало. Приятно, знаете ли, ощутить этот контраст. Девушка, исполняющая роль бариста и бармена, ловко нарезала апельсин, яблоко и лимон, приправила этот фруктовый салат корицей, гвоздикой, имбирем, добавила чайную ложечку мёда, залила сухим Каберне и разогрела на кофемашине напиток до нужной нам температуры.

Глинтвейн получился ароматным, но с корицей явно переборщили — она преобладала в запахе и горчила во вкусе, не давая раскрыться другим пряностям и фруктам.

Цена вопроса: 180 рублей — если не придираться и не изображать из себя искушенных гурманов, это лучший глинтвейн в этой ценовой категории.

“Тануки”

Фрунзе, 91

Отправляемся вниз по улице до пересечения с Фрунзе попытать счастья в “Тануки” — сетевом конвейере, который слизывает с Ленинградки пешеходов, оголодавших по японской кухне, и выплевывает их обратно сытыми и слегка очумевшими. В меню среди роллов, сетов и прочих сифудо теппанов мы отыскали глинтвейн — подавайте!

Заказ был принят оперативно и так же оперативно доставлен. Первое, что мы почувствовали, — запах варёного вина, вероятно, утомлённого долгим содержанием в термосе. Дольки яблок и шкурки от лимона, плавающие на поверхности, мешают пить — спасает трубочка. Отсутствует сладость во вкусе, но чувствуются алкоголь и изрядная горечь, оседающая неприятным послевкусием. Допивать не захотелось.

Цена вопроса: 230 рублей — такой глинтвейн не согреет душу и тело.

KillFish

Куйбышева, 89

Этот пропитанный ионами C2H5OH (а они обязательно существуют, просто их еще не открыли) open space заточен под разудалые вечеринки и шумные компании, когда много пьёшь, безудержно пляшешь и после долго себя не помнишь. Но сегодня вечер буднего дня — в зале двое нас и ещё парочка несчастных, которых нужда погнала в этот сопливый вечер прочь из дома. Бармены болеют за «Ак Барс», он дожимает «Салават Юлаев» со счетом 3:2. Noise MC призывает устроить дестрой и потрясти “пустой башкой”, но дерутся лишь хоккеисты на экране.

Несмотря на то, что наши рецепторы к вечеру основательно притупились, мы рассчитывали оценить достоинства глинтвейна, который подают в этом заведении. Но ничего не вышло — достоинств мы просто не нашли. Напиток получился чрезмерно горячим и обжигал те самые недобитые рецепторы вкуса даже спустя пять минут после приготовления. К тому же глинтвейн нам показался водянистым, хотя бармен при нас его готовил и уж воды туда точно не добавлял. Каких-то особых фруктовых или пряных ноток из этой жидкости выудить не получилось.

Цена вопроса: 200 рублей — кипяченое слабенькое вино столько не стоит.

P.S.

Уже выполнив редакционное задание и находясь, так сказать, в приподнятом настроении, мы заглянули в Traveler’s Coffee, что на Куйбышева. По привычке заказали себе еще один стаканчик глинтвейна, порадовались оперативности исполнения заказа и цене — 145 рублей. Дальше состоялся примерно такой диалог:

— Мне кажется или здесь нет алкоголя?

— Этого не может быть! Не пей больше, ты уже ничего не чувствуешь.

— Я чувствую виноградный сок и припоминаю, что здесь не торгуют алкоголем.

— :0

Не теряйте бдительности, друзья.

Фото: Дария Григоревская