На Металлурге появились крафтовые бургеры

На Металлурге появились крафтовые бургеры — ресторан “В Шоколаде”  в многопрофильном комплексе “Матрёшка Plaza” обновил меню. 

ДГ не поленился съездить на дегустацию в отдаленный район Самары. В конце-концов, чего не сделаешь ради хорошей кухни. 

Один из самых популярных ресторанов комплекса “В Шоколаде”, всегда был популярен, однако подчинился веянию времени, и в классическом европейском меню появились совершенно новые блюда для заведения.

С одной стороны — это очень необычно, ведь к итальянским пастам, стейкам, японскому меню и прочим ресторанным блюдам были добавлены бургеры, которые уже заполонили весь центр города.

С другой стороны, на Металлурге ещё нет ни одного заведения с крафтовыми бургерами, так что в “В Шоколаде” можно назвать первым заведением района с подобным меню, и, забегая вперед, надо отметить: к популярному блюду жанра sreetfood тут подошли обстоятельно.

“В Шоколаде” позиционирует себя как заведение с умеренными ценами без лишнего пафоса, но с высоким уровнем обслуживания. По вечерам тут «жаркий» танцпол и караоке, а значит, много молодых людей, которые предпочитают сытные блюда и большие порции.

Шеф-повар ресторана решил, что необходимо универсальное блюдо для насыщения, простое и понятное, а заодно и самое желанное для детей — в “Матрёшке Plaza” регулярно проводятся детские мероприятия.

Внешне бургеры в “В Шоколаде” выглядят необычно: нет привычной пышности булочек. Объясняется это очень просто — объёмом пришлось пожертвовать, чтобы вся эта куча начинки поместилась в рот без угрозы вывиха челюсти.

Начинки слишком много — есть бургеры приходится, уподобляясь печатной машинке или карьерному экскаватору, выедая бутерброд слой за слоем. Насыщение даже очень голодного 90-килограммового мужчины наступает к середине процесса, а ведь к бургеру ещё и подается картофель фри с домашним соусом барбекю.

Нас угостили двойным бургером за 385 рублей. Кажется, одним бутербродом можно было накормить целую компанию — две котлеты из свинины и говядины были переложены таким количеством овощей и сыра, что можно было разложить всё по тарелками и получился бы полноценный плотный обед на двоих человек. Кстати, в эту цену входит и порция картофеля фри — аппертайзеры в “В Шоколаде” идут в комплекте к бургерам по всем правилам заведения, где ставка сделана на соблюдении правил кухни. К счастью, в заведении очень мягкие и удобные диваны, можно привалиться спиной, закрыть глаза и отдышаться.

«Нечаянный чай»

Еще одна новинка — “Нечаянный чай” (225 рублей за 500 мл.) Почему эти сложносочинённые чаи называются именно так, осталось тайной, но, надо признать, напитки очень вкусные. Мы взяли облепиховый чай, в котором оказались ещё и цитрусовые с мятой. Чайничек подогревается свечкой, так что напиток не остывает и не обжигает. Кстати, достаточно разлить содержимое по чашкам, и официант сам предложит добавить кипяточку — мелочь, а приятно. И вкусно.

К чаю здесь настоятельно рекомендуют десерты собственного приготовления от 120 до 230 рублей. Вкусные и нежные, оставлять хоть кусочек на тарелке будет преступлением по отношению к себе.

Что касается других блюд, в “В Шоколаде” меню кажется разнообразным, начиная от блюд на гриле до японского меню. Если вы оказались на Металлурге и решили хорошо провести время, то “В Шоколаде” стоит во главе списка заведений, где можно отвлечься от рабочей суеты и приятно, а главное, вкусно провести время!

Партнерский материал