КУРИЦА - НЕ ПИЦЦА

Важнейшим из искусств для нас является обед. Мастера, овладевшие им, умеют пообедать быстро, бюджетно и питательно (далее по тексту — ББП). Журналисты ДГ, посвященные в таинства офисного обеда, вновь и вновь надрывают свои животики в поиске еды, отвечающей сакральным ББП.

Сегодня мы пробовали пиццу и проверяли на прочность службу доставки. Дегустация чуть не закончилась госпитализацией одного оченно важного эксперта, только что вернувшегося со стажировки из Рима. Но обо всем по порядку.

Пицца, что может быть проще? К бабке не ходи и в Википедию не заглядывай: пицца — это солярный символ. Такой же, как и русский блин, узбекская лепешка или осетинский фыдджин. Поднял однажды древний кулинар глаза свои к небу, увидел солнце и вылепил его по образу и подобию из своего древнего теста. Вероятно, так появилась протопицца.

Так как у древних людей с посудой была напряженка (археологи выкапывают в основном битые горшки), протопиццу использовали вместо тарелки, выкладывая на нее первое, второе и компот. Затем в чью-то светлую голову пришла идея выкладывать продукты не на готовый хлеб, а на сырое тесто и запекать все это в древней духовке на камушках.

Но пиццей этот суп-набор стал в Италии много веков спустя, когда был изобретен классический рецепт пиццы, посыпанной базиликом, помидорами и покрытой расплавленным сыром — моцареллой, ныне санкционной. Позже, вслед за итальянцами, это солнцеподобное блюдо распространилось по всему миру. В Россию пицца добралась окольным путем благодаря американским ресторанам фаст-фуда. Вот, собственно, и все, что нужно знать менеджеру среднего звена о пицце.

Мы выбрали пять пиццерий со своей службой доставки. Позвонили в 10 утра и заказали пиццу на 13.00. Оценивали пунктуальность разносчика, внешний вид, начинку и тесто.

Chezz Pizza
Пицца «Куриная на сырном соусе»

Место — 2
Количество баллов — 58
Диаметр — 35 см
Цена: 500 рублей
Работает правило “ 59 минут или пицца бесплатно”
Пиццу доставили в 12:19

 

Комментарии экспертов:

— Эти приехали на 40 минут раньше обеда.
— Лучше раньше, да лучше.
— Перестарались ребята.

— Да, она немного подостыла, даже не знаю, что теперь делать?
— Жрать!

— Обратите внимание на кунжут, я не уверен в том, что кунжут в пицце — это правильно.
— Я считаю, что тем меньше в пицце правил, тем она правильнее.
— Пицца — это почва для творчества.
— Да, но отсутствие травок как таковых, кунжутом не компенсируешь.
— Не сезон, видимо, для травок.

— Мы едим пиццу с курицей, а тут бонусом какое-то сальцо…
— Может, это и есть курица?
— Это свинокур!
— Ага, Владимир Свинокур Натанович.

— Такая рецептура — тут должны присутствовать и цыпленок, и бекон, еще свежие помидоры, сыр моцарелла и кунжутные бортики.

— А вот и курица!
— Мяса не то чтобы много — наблюдаю большие пробелы.

— Тесто достаточно толстое, но пицца сочная при этом.
— Мне кажется, курицу пожалели, я ее ни разу и не встретил.
— Курица в этой пицце присутствует в виде яйца, в зачаточном виде.
— Детки наседки.

— При производстве пиццы ни одна курица не пострадала.
— А у меня их было три.

— Зато помидора, смотрите, какая!
— Оттуда, наверное, помидора-то, из-за бугра.

— Пицца ни разу не итальянская.
— Может, она мордовская, как ты это определил?
— Друзья, давайте не шутить про Мордовию?

— В ней нету итальянского хардкора — они очень красиво положили помидорчики. Я не представляю себе итальянца, который стал бы вот так все выкладывать.
— Это очень педантичная пицца — немецкая.

— Сразу видно, человек приехал ОТТУДА и у него ЭТО еще не выветрилось.

— На мой взгляд, она какая-то заурядная…
-Ты еще другие не видел — тут везение важно, слепой жребий!

— Резюмирую: пускай тут мало курицы, но зато ярко выраженный и аккуратно выложенный томат, а главное — сыр и соус!
— Она похожа на то, какой должна быть пицца, но слишком аккуратная.

— Кстати, нам в коробочку сырный соус положили.
— А при заказе пиццы можно было соус выбрать?
— У нас в губернии выборы соуса запрещены!

ДОДО Пицца
Пицца «Сырный цыпленок»

Место — 3
Количество баллов — 38
Диаметр — 35 см
Цена: 595 рублей
Работает правило “60 минут или пицца бесплатно”
Пиццу доставили в 12:41

Комментарии экспертов:

— Здесь тесто как будто бездрожжевое.
— Ага, типа ЗОЖ.
— Но, видимо, ее передержали в печи.
— Да, и она слегка подгорела.

— По форме это какая то военно-полевая пицца, сделана в походной пиццерии.
— И порезана пицца очень кривенько. Есть большие кусочки, есть маленькие…
— Резали в машине видимо, торопились.
— Ну, это как ты любишь — в итальянском стиле.
— А в старейшей пиццерии Рима пиццу вообще не режут, дают ножи — и делай с ней, что хочешь.
— Ну, это столичный снобизм.

— Сыр какой-то совсем санкционный, ничего общего не имеет с моцареллой,
но зато присутствует явственно.
— И тоже слегка подгорел.

— Зато курицы достаточно.
— Она пала жертвой борьбы с империалистами — не порезали, а разорвали.

— Очень большой бортик — прямо крутые берега. Будет необходим соус, чтобы его проглотить.
— А здесь чесночный соус — у кого нет планов на вечер, дерзайте!

— Что-то совсем не та ПИЦЦА, слабая пицца.

— Кстати, первый пицценос был такой статный и симпатичный. Это очень важно. Девочки должны меня понять.
— Пицценосов надо отдельно оценивать.

— Это какой-то нимфоманский шофинизм. На всех симпатичных мальчиков не хватит. Следующую пиццу вообще дедушка принес.
— Дедушка или девушка?
— Моя девушка носит пиццу, пиццу носит девушка моя…

— Всё, погнали!

Папа Пекарь
Пицца «Куриная»

Место — 1
Количество баллов — 60
Диаметр — 35 см
Цена 505 рублей
Бесплатная доставка при заказе от 600 рублей.
Пиццу доставили в 12:45

 

Комментарии экспертов:

— Смотрите, какая красота!
— Прямо композиция «Зимний лес».

— Эта пицца — сборная солянка.
— Ага, постновогодняя — собрали все, что было в холодильнике.

— Накинулись на красоту, как сороки.
— А почему мне не досталось пиццы?

— Бортики узенькие, тесто стоит, и травки есть. Сыр нормальный.
— А вот вкус огурцов маринованных — это зря.

— Да, домашняя такая. Привкус домашности придают маринованные огурцы. Если там огурцы, значит, ее делала чья-то бабушка.
— Бабушка — это соленый огурец, а не маринованный.
— А мне нравится.

— Курица прямо какая-то пряная и почему то кубиками нарезана.
— Потому что пиццайоло переживает период кубизма.

— Тесто доедать не хочется — ощущение, что в нём присутствуют добавки многохимические.
— Да, если первая пицца была такая прямая, честная, то это пицца с подковыркой.
— Я бы сказал, с хитрецой.

— У них фирменный соус. В предыдущих двух были “хайнцы”.
— Соус “Хайнц”, похоже, из тех залежей, которые «Макдоналдс» отказался использовать.

— Фирменный интереснее, но в обед чесночный соус — это зря.
— А что такое? Возьми с собой головку чеснока, угости парня — и нет проблем.
— А оставшимся соусом можно мазать другие пиццы.
— И друг друга.

— Это что, пицца твоей мечты? Зачем ты ей все тройки поставила?
— Да, она мне понравилась!
— Это не моей мечты пицца.
— А  ее даже доедаю, а первые две не смогла.

Два берега
Пицца «Прожорливый курьер» с двойной начинкой

Место — 4
Количество баллов — 21
Диаметр — 35 см
Цена 699 рублей
Бесплатная доставка
Пиццу доставили в 12:48

Комментарии экспертов:

— Какая красивая…
— …братская могила.
— А где сыр?

— Зато много зеленого лука и колбасы.
— Еще маслины и пожившие грибы — начинка реально кислая.
— Ну, это порно, конечно, из категории несъедобное.

— Она заводская, как с фабрики-кухни.
— Тесто очень мокрое. Оно совсем не пропеклось.

— Сырое тесто, а вы повелись на внешнюю красоту. Лучок вот этот вот, зачем он здесь?
-Полная “УВАКА” и “АТАНСЬОН” — лук все перебьет.

— Анар, ты должен запечатлеть эти кадры, эту пиццу не доели.
— Я поставлю ей нуль.

— Мне ее хочется запить, срочно.
— Это пицца — притча. Ведетесь на внешнюю красоту? Ок, красота пройдет, а останется лишь неприятное послевкусие, которое захочется запить.

— У пиццы плохая предпродажная подготовка.
— И развал схождения ни к черту.

— Это даже на пирог не похоже, это и не блин.
— В печь!
— Видел бы сейчас курьер, что мы делаем с его пиццей, заплакал бы от досады.

— Сложно было оценивать, мы ожидали лучшего, но лучшее не настало.

Джузеппе
Пицца «Американская»

Место — дисквалификация
Диаметр — 40 см
Цена 630 рублей
Бесплатная доставка
Пиццу доставили в 13:50

Ели молча. Пицца оказалась неплохой и не уступала лидерам обзора по своим качествам, но ее пришлось снять с дистанции, потому что офисмен не может ждать. Офисмену нужно, чтобы ББП, а в ожидании такого обеда можно и лапки протянуть.

P.S.

— О, смотрите — Андрей покрылся пятнами.

— У меня в жизни не было никакой аллергии!
— Пойдем покурим, и все пройдет.
— Праздник жизни для меня закончился.