СЪЕСТЬ ЧТО СКАЗАТЬ

Гастрономический движ — 2017

 844

Автор: Редакция

Наступившее лето предрекает нам не только шашлыки за Волгой и на загородных участках, но и крутые фестивали, на которых можно будет наесться от пуза, параллельно находясь в эпицентре культурной жизни Поволжья. Как говорится, «люблю повеселиться, особенно поесть». Что готовит нам летний сезон 2017 года – в нашем обзоре.

«ВолгаФест 2017″ (набережная)

Бесспорно, самый ожидаемый и яркий фестиваль лета на волжских берегах. На набережной развернутся несколько сцен, маркет с дизайнерской одеждой, аксессуарами и сувенирами, невероятное множество арт-локаций, художественных объектов, мастерских и , конечно же, гастрономическая площадка.

Свое участие уже подтвердили Food in da Hood, которые выступят в восточном стиле и приготовят узбекский плов, шашлычки из баранины и свинины, люля-кебаб и восточные сладости; федеральная сеть кофеен «Бодрый день»; кофейные хулиганы BILLY BAR; мясная лавка «Бараниенбаум», которая будет потчевать стейками, колбасками и овощами с гриля; «Такеши и Акира» со своими хитовыми онигири; кондитерская «Тесто», предлагающая отведать их фирменные расписные имбирные пряники и эклеры – сладкие и несладкие (последние готовят из домашнего крамбла с начинкой из семги, форели и хамона).

Волга ФестИсточник фото

Завсегдатай городских фуд-мероприятий Ирина Козаченко на «ВолгаФесте» представит сразу два своих проекта – уже полюбившийся самарцам «КозаТапас» и свое новое детище «Волжайна», в котором мы увидим и попробуем волжское прочтение fish&chips с судаком, сазаном и другими видами местной рыбы, а так же вьетнамский суп фо. «Хлебная история» накормит десертами – воздушными меренгами, птичьим молоком, яблочным «Наполеоном», шоколадными брауни и веганскими галетами и кишами.

«Додо Пицца» отвечает за тягучий сыр, хрустящую корочку и сочную начинку самого популярного в мире итальянского блюда. Mary Cake Bakery обещают накормить сладостями со вкусом детства – все десерты (пирожное «Картошка», песочное кольцо с орехами, «Птичье молоко», заварные пирожные и многое другое) приготовят по ГОСТу. Команда гриль-бара «На кранах» отвлечется от куражного спаивания горожан и будет удивлять стрит-фудом с русским характером – бургером с судаком, окрошкой на квасе, картошкой по-деревенски и морсом из сезонных ягод. Juice for you будут освежать свежевыжатыми соками и стаканчиками с фруктами и ягодами – идеально для летнего дня. NORMA будут неистово крутить роллы из тортильи, с начинкой из курицы, обжаренной на гриле, сочных овощей и соусом «Цезарь», а так же готовить сендвичи. Лавка-пекарня «Зерно» развернет шатер с восточными сладостями.

Фестиваль пройдет 11 и 12 июня с 13:00 до 21:00. Быть, нельзя пропустить!

«FestO ИтальянО» (ТРК «Вива Лэнд», 4 этаж)

Креативное пространство LOFT в ТРК «Вива Лэнд» 17-18 июня проводит фестиваль итальянской культуры. Стоимость мероприятия — 200 рублей на один день в предпродаже и 250 рублей в день фестиваля.

Обещают модное дефиле, выставку и продажу одежды итальянских брендов, творческую мастерскую для детей, анимацию, продажу итальянской декоративной и оздоровительной косметики, вечеринку с танцами, фотовыставку, кинопросмотр и обсуждение итальянских короткометражных фильмов и жанровые особенности итальянского кинематографа, и, наконец, дегустацию и продажу итальянской гастрономии. Секреты пока не раскрывают, но утверждают, что будет много, вкусно и душевно. Белиссимо!

Food Fest 2017 (площадка у «Меги»)

23 и 24 июля пройдет событие, сочетающее конкурсы на профессиональную кулинарную премию для участников и вкусный и познавательный марафон для гостей, с шоу и активностями. В мероприятии будут участвовать повара, бариста, бармены, рестораторы и просто творческие люди. В программе фестиваля планируются мастер-классы, игровые программы, интерактивы и баттлы.

Площадки фестиваля: «Школа успеха» (мастер-классы, творческие встречи и лекции от профессионалов); «Вкусный старт» (яркие гастрономические стартапы и необычные продукты); CoffeeBAR (площадка барменов и бариста); «Кулинарный ринг» (кулинарные баттлы для профессионалов и любителей); «Маркет изобилия» (еда и напитки на любой вкус, а также все для приготовления еды); «Этнопир» (кухни народов мира); «Фреш» (площадка здорового питания, диетологи, спортивное питание, практики); «Драйв» (сцена, выступления и интерактивы, конкурсы и выступления коллективов); «Пикник» (зона отдыха, спортивных активностей, все для пикника); «Детская мастерская» (развлечения для детей) и «Фотозона». Также организаторы планируют провести мегаконкурс по поеданию хот-догов и мороженого. Вход для гостей бесплатный.

Экскурсии на Жигулевский пивоваренный завод

Как это ни прискорбно, но стоит признать – в большинстве своём мы ничтожно мало знаем о главном гедонистическом достоянии нашего города, кроме того факта, что «Жигуль» — one and only и вообще нектар богов. Заняться самообразованием не поздно никогда, еще лучше – прихватить с собой иногородних друзей, которые наверняка давно включили город-курорт на Волге в программу своих отпусков, и отправиться на экскурсию в святая святых.

Длится познавательный тур полтора часа и включает в себя дегустацию пяти сортов пива. Стоимость – 750 рублей. Запись и предоплата обязательны. По вопросам записи и расписания экскурсий можно обратиться по номеру 8-987-914-63-50 (Анастасия).

«Сызранский помидор»

Международный фестиваль в Сызрани в этом году будет проводиться уже в семнадцатый раз. Он давно уже стал визитной карточкой не только города, зовущегося помидорной столицей Поволжья, но и всей губернии. Масштабный карнавал с ярким шествием через весь город, целым парком гастрономических площадок и огромной ярмаркой — это то, что обязательно нужно увидеть. Тем более что ежегодно на фестиваль «Серебряные трубы Поволжья», проходящий в тот же день, приезжают множество музыкантов со всего мира, участвуя в карнавальном действе — и все вместе приобретает такой размах, что это просто нельзя пропустить, если вы хотите быть причастным к лучшим событиям региона.

syzran_pomidor(1)Источник фото

К счастью, из Самары в заветный день августа исправно бегает специальная фестивальная электричка. В 2015 и в 2016 годах туристический маршрут на «Сызранский помидор» с посещением Рачейских скал и достопримечательностей города и окрестностей дважды стал победителем конкурса всероссийской премии «Маршрут года» в номинации «Лучший гастрономический маршрут» по России.

Путевки, кстати, уже в продаже, стоимость – от 590 рублей (минимальная стоимость тура без экскурсий). Дата и время отправления – 19 августа, в 7:30 утра, ЖД вокзал. Все желающие могут приобрести туры с экскурсиями по православной или купеческой Сызрани, принять участие в праздничном костюмированном помидорном шествии, посетить ярмарки в городе мастеров и, конечно же, продегустировать знаменитые томаты и блюда из них.

Узнать все подробности, варианты экскурсий и их стоимость, полную программу и приобрести билеты онлайн можно, пройдя по ссылке.

«Жигулевская вишня» в Ширяево

Во вторые выходные августа в Ширяево традиционно проходит целая череда вишневых торжеств. Появлением своим фестиваль «Жигулевская вишня» обязан местному селекционеру-любителю А.В. Бещеву, который в конце 1930-х годов вывел уникальный сорт вишни, получивший в честь создателя название Бещевской. Считается, что растет этот сорт только на волжских берегах, у подножия Жигулей и отличается уникальным вкусом.

ШиряевоИсточник фото

Вишневое кафе со всем, что можно приготовить из вишни, народные игры, хороводы, концерт, прогулки по окрестностям Ширяево — горожане обычно говорят: «Ничего особенного», но из года в год едут, плывут в Ширяево именно в эти дни. И, конечно, стремятся попасть на праздник вишневого пирога. На суд жюри свои вишнево-кулинарные творения может представить любой желающий (главное зарегистрироваться и приготовить вишневый пирог). После оценки и выбора победителей традиционно всех ждет парад пирогов, который заканчивается массовым поеданием последних, включая Царь-пирог.

Единственная проблема праздника — попасть на него из Самары в этот день проблематично из-за огромного числа желающих и явного недостатка транспорта. Но попытаться стоит. Можно попробовать воспользоваться турпакетом — по крайней мере вас точно довезут до места и вернут обратно, да еще и программу организуют.

В общем, не просиди лето дома. Ешь, веселись, люби!

Текст: Кристина Вишня
Обложка: Питер Пауль Рубенс

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»