В магазинах Самарской области появится мука собственного производства
231
В прошлом году прошла модернизация элеваторно-мельничного комплекса «ЖИТО» в Тольятти. Сегодня, 22 марта, с проверкой его посетил губернатор Дмитрий Азаров.
Благодаря реконструкции производительность размола линии увеличилась до 300 тонн пшеницы и 50 тонн ржи в сутки. Емкости единовременного хранения элеватора стала более 100 000 тонн. Муку из комплекса для перевозки начали сразу выгружать на водный транспорт. Производство работает на Самарскую область и другие регионы ПФО, в основном – для хлебозаводов и кондитерских.
В областном правительстве отметили, что после модернизации у комплекса появилась фасовочная линия по 2 кг и скоро муку местного производителя можно будет купить в магазинах региона.
Как отметил гендиректор ОАО «Самарская инновационная компания» Эдуард Мнацаканян, рассказывая о технологии производства, отдачу от нового оборудования в первую очередь можно заметить в улучшении качества продукции. От того, как из зерна получается мука, зависит качество мучных изделий.
Он подчеркнул, что теперь в «ЖИТО» применена технология очень бережной переработки зерна, поэтому в муке сохраняются полезные свойства.
«Я рассчитываю, что в этом году будут сделаны значительные шаги по модернизации производств сельхозпродукции, и новые современные линии, заводы и дальше будут появляться на территории Самарской области», — заявил Дмитрий Азаров.
Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город» и ВКонтакте