Летом в Самаре откроется гастрономический кластер с вьетнамской, тайской, итальянской и японской кухнями

 4 532

Автор: Максим Фёдоров

Этим летом около «Ладьи» откроется «Гастромаркет №1 Samara Gastro»: 20 резидентов, 2 бара, кальянная, концертная сцена, летняя веранда и детская зона.

Автор проекта — ресторанная группа «Горсовет». Как рассказывают организаторы, замысел проекта – связать воедино зарекомендовавшие себя фуд-концепции, успешные у гастропублики Самары и Москвы.

Резидентами Samara Gastro стали:

Pho Bo – кафе вьетнамской кухни, созданное по образу и подобию традиционных кафе Ханоя, разбросанных вдоль узких улочек столицы;

«ЯвТай» – проект аутентичной тайской кухни;

Genso sushi — сеть современных японских ресторанов. Здесь подают суши, сашими, хосомаки, гунканы;

«Сансара» – кафе, пропагандирующее здоровый образ жизни в Самаре, от автора системы питания и голодания с эффективным изменением пищевых привычек Анны Герц. Меню выстроено вокруг специально разработанных блюд, полностью лишенных рафинированных продуктов, сахара, молока и глютена;

«Ешь руками» – ресторан итальянской кухни. Директор Антон Денщиков настаивает, что настоящие итальянцы едят пиццу руками, и несет национальный лайфхак в массы, охотно делясь им со всеми желающими;

«Панини папа» – здесь угощают пиццей, пастой, салатами и другими домашними вкусностями;

«Горячий Пес» – молодая сеть закусочных, презентующая в рамках гастромаркета сразу 4 концепции: авторские хот-доги, чебуреки, традиционные блины и шаурму;

«Грядки Самара» – магазин, специализирующийся на розничной и оптовой торговле и доставке экзотических фруктов и ягод.

Гастромаркет откроется на улице Лесной, 23 (корпус 2). Общее число посадочных мест — до 550 в помещении и 650 на летней веранде. Средний чек — 700-800 рублей.

Организаторы рассказали, что «каждую неделю атмосферу будут создавать DJ и музыкальные группы».

Также запланированы фестивали и тематические мастер-классы, гастрономические поединки шеф-поваров и бранчи в формате food pairing.

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город» и ВКонтакте