Значение термина «эко-продукты» все понимают по-разному. Что же это в первую очередь? Эко — натуральная еда, без ГМО, красителей и усилителей вкуса. Это овощи, фрукты и травы, растущие без пестицидов, животные и птица, не знавшие гормонов роста, молочные продукты и шоколад – без химических добавок и консервантов. Мировые столицы уже давно подсели на «эко», в Самаре же такая еда встречается очень точечно. «Другой город» выбрал 6 мест, где можно купить здоровую еду.

Текст: Светлана Гребенникова

Настоящие продукты

Фермерский магазин с броской вывеской «Настоящие продукты» существует на Полевой уже много лет. Он привлекает внимание деревянной, закрученной из веток и корней, фигурой лошади, запряженной в телегу. Такое олицетворение деревни. На входе вас гостеприимно встречает корзинка, полная боярышника. Справа – сезонные овощи из самарских деревень, слева – свежее мясо, которое завозят чуть ли не каждый день из фермерских хозяйств. Приятно удивляют цены, которые только чуть больше рыночных: картофель – 25 руб./кг, свинина – 260 руб./кг, «огонек» — 80-150 руб., ряженка – 60 руб. Ассортимент продуктов богат и удивляет географией: сладкое изобретение тульского купца Прохорова – белевская пастила (300-500 руб. за коробочку в 200 гр.), красноярский бездрожжевой хлеб (30 руб.), натуральное мороженое из Подмосковья «Чистая линия» (27-35 руб.), черная соль из Костромы (30-50 руб.). Тем не менее, есть и крайности…

Самарские сыровары привозят огромные головы брынзы по цене пармезана, а тощая перепелочка со среднего воробья ростком стоит 120 руб. за штуку. Зато вы можете узнать, кто готовил для вас, например, аджику. Ценники своего рода визитки – блинчики от Николая или чак-чак от Розы. Кстати при магазине работает свой повар-кондитер, который не только булочки печет, но и лепит пельмешки!

Адрес: ул. Полевая, 54. тел: 335-85-03. http://ferma63.ru/

Главпродукт

Редкий супермаркет побалует своих клиентов эко-продуктами. Однако магазин «Главпродукт» в ТЦ «Вавилон» не из таких. Здесь продукты с приставкой «БИО» заполняют чуть ли не все имеющиеся полки. Многое из этого диетическое и просто люксовое. Конечно же, выглядит все красиво, как в музее, но цены кусаются: подумать только, био-хлебцы с сыром и тыквенными семечками 282 руб. за 200 гр. Стоимость натуральных соков доходит до 700 руб., макароны – до 300 руб. за пачку, бальзамический уксус – 600 руб. средняя цена. В ассортименте сушеные абрикосы без серной обработки, паштет из шпика со специями, самый настоящий балык, изящно упакованный кефир, французские багеты и чиабата (к сожалению, без маслин). Всевозможные мюсли, безглютеновые каши, кукурузные снеки с перцем чили и опять-таки без глятена и обжарки… Итальянские исполинские маслины и оливковое масло в три полки. Все с пользой, все для здоровья, все такое уникальное. И среди этой кошерной уникальности – крекеры «Любятово» и любимые тольяттинские сушки «Край каравай».

Адрес: ул. Ульяновская, 18. ТЦ «Вавилон», цокольный этаж.

Магазин настоящей еды в Самаре «И-МНЕ»

Магазину «И-МНЕ» в Самаре уже 5 лет, но, к сожалению, работает он только как интернет-магазин (в отличие от Тольятти, где продукты можно выбрать с прилавка). Под «экологичностью» здесь понимают скорее вегетарианство и сыроедение, именно это считается полезной и здоровой пищей. Огромное разнообразие эко-еды, среди которой орехи, сухофрукты, домашние заготовки, ореховые пасты и вкуснейший урбеч, фруктовые чипсы и овощные снеки, а также мед и натуральный шоколад. Большинство продуктов, например, бездрожжевой хлеб, натуральные конфеты из сухофруктов или веганские закуски изготавливаются по предзаказу за 1-3 дня. Печенья и торты готовятся без выпекания, что позволяет сохранить все полезные вещества. При этом продавцы уверяют, что не используют при изготовлении своих продуктах ни маргарин, ни яйца, а соду и дрожжи вообще считают чуть ли не оружием массового поражения.

Сегодня «И-МНЕ» не только продает эко-товары, но и устраивает различные тренинги, сыроедные пикники, дегустации и мастер-классы. Цены у них также высоки, хотя, как мы уже поняли, эко-жизнь вообще дорогая штука. Так, оливковое масло, привезенное из Испании, будет стоить от 500-3400 руб. При этом тут же можно купить российское льняное всего за 140 руб.

Адрес: http://samara.i-mne.com/ или VK: http://vk.com/imne.com.samara.

г. Тольятти, бульвар Туполева, 17а.

Пункты самовывоза: г. Самара, ул. Советской армии, 219, ДК «Современник», магазин «Феникс» или интерактив-кафе «Вкус жизни», ул. Молодогвардейская, 172.

Эко-товары

Отдел эко-продукции в ТЦ «Гагаринский» появился недавно. Около парка Гагарина, рядом с супермаркетом «Любимый» — вроде бы неплохое местечко. Одно «но»: ассортимент небогат, а цены стандартно высокие… Продукты питания в этом магазине скорее дополнительный товар, упор делается на эко-косметику и эко-моющие средства. Тем не менее, знатоки натурального сюда приходят за настоящим шоколадом Vivani или мармеладом без желатина. Также здесь можно купить соки, чайные напитки для похудения, заменитель кофе, растительные масла, черную соль, тростниковый нерафинированный сахар или био-томатную пасту из живых помидоров, без добавления соли. Для постоянных покупателей действует система скидок.

Адрес: ТЦ «Гагаринский», ул. Стара-Загора, 25. www.Ecodom63.ru.

Лукошкино

Не очень удобный магазин натуральных продуктов: сайт периодически не работает, зато, если вы знаете, чего хотите, можно оставить заказ по телефону. У интернет-магазина нет привычного склада, так как у эко-продукции ограничен срок хранения. Все продукты везутся под заказ, индивидуально, из небольших личных подсобных хозяйств. Сроки доставки, как правило, оговариваются заранее, но постоянные покупатели знают, что молоко поставляется 1-2 раза в неделю, мясо – ежедневно, птица – через день. Вы можете не только посоветоваться с продавцом — если разговоритесь, вам расскажут пару рецептов приготовления цесарки и перепелки. Все мясо и птица проходят строгую проверку, ветеринарный врач делает пробы, образцы отправляются в лабораторию… Постепенно «Лукошкино» расширяет свои возможности: сейчас уже делает домашнюю лапшу, пельмени, вареники, манты, блинчики. Кроме всего прочего, в продаже постоянно имеется варенье, соления, заправки и компоты.

Адрес: http://lukoshkino.com/. тел: (846) 221-75-57, 8 (903) 301-25-57.

Улитка

Магазин всего Вконтакте, где среди прочего можно купить эко-продукты: органические чаи, сладости, сиропы, сухофрукты, натуральный шоколад. Из интересного, пожалуй, заграничная паста (макароны) из органически выращенного зерна, какао-бобы, которые можно есть горстями, миндальная и кокосовая мука, используемая в выпечке, эко-поп-корн и другие полезные вещи. Для детей здесь можно купить органические кашки, эко-крекеры и эко-леденцы без красителей и ароматизаторов.

Адрес: http://vk.com/ulitkashop

________________________________________

Кстати, экологически чистые продукты можно купить на любом рынке или городской ярмарке. Большой выбор мяса и овощей есть на Троицком и Губернском. Помимо привычных кур, можно приобрести  утку, гуся, перепелов, попробовать деликатес – бычьи яйца или взять к праздничному столу молочного поросенка. Деревенский творог или сметану вы сразу же отличите от магазинных: другой не только вид, но и вкус, и запах. Цены на рынках демократичнее, однако, не стоит думать, что говядина у бабушки на Губернском будет стоить так же, как мясо в «Пятерочке».