Количество ресторанов в Самаре стабилизировалось, а число баров и точек фастфуда растет

Проведенное компанией 2ГИС исследование «Как изменился общепит» показало, что развитие баров и ресторанов в Самаре замедлилось. За три зимних месяца практически остановился рост числа баров, а количество ресторанов осталось прежним.

Аналитики справочного сервиса рассмотрели, как изменилось количество различных заведений общепита с 1 декабря 2014 по 1 марта 2015, и сравнили это с аналогичным периодом год назад.

Самара показала неплохие результаты по сравнению, например, с Москвой и Санкт-Петербургом, где количество баров и ресторанов сокращалось, а росло только число фреш-баров (точек продажи безалкогольных коктейлей).

В Самаре активно прирастает новыми точками фастфуд. За прошедшую зиму появилось 16 новых точек быстрого питания, что в два раза больше, чем за аналогичный период год назад. В результате в городе около 200 подобных заведений.

С барами сложнее, хотя отрицательной динамики нет. 3 новых бара открылось этой зимой против 13 в прошлом году. Кроме того, открылось 5 фреш-баров и ни одного нового ресторана.

Исследование было проведено в 15 городах с населением более 1 млн человек.