Бесплатная лекция в «ЗИМ Галерее» об истории рождественского и новогоднего стола
43
В субботу, 20 декабря, в культурном центре «ЗИМ Галерея» пройдёт лекция «Историческое застолье: Рождество и Новый год» (12+).
Её прочитает историк, заведующий лекционным отделом Детской картинной галереи Александр Житков.
Начало в 19:00. Вход свободный.
«Что подавали на рождественский и новогодний ужин в Российской империи? А на советский новогодний стол? Как приготовить «майонез» из дичи, «правильную» кутью и украсить салат ланспиком? Чем «богатый» стол отличается от «дефицитного»?
На лекции Александр Житков расскажет о русских традициях и выборе блюд и напитков для праздничного застолья.
Гости галереи узнают секреты старинных рецептов, как Анастас Микоян повлиял на праздничное меню, почему Новый год обязательно встречают под шампанское, а также проследят эволюцию салата оливье от раковых шеек к колбасе», — говорится в анонсе.
«ЗИМ Галерея» находится на улице Ново-Садовой, 106, корпус 155.
Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город» и ВКонтакте