Роспотребнадзор проанализирует питание жителей Самары

Роспотребнадзор начал исследование питания жителей в Республике Башкортостан, Московской, Самарской, Свердловской и Омской областях. Результаты мониторинга используют для продвижения принципов здорового питания и создания среды для здорового образа жизни.

Исследования организуют путем опроса/анкетирования родителей при участии детей и анализа сведений образовательных учреждений, где кормят детей. Опросы будут проводить специалисты Роспотребнадзора при участии ученых из Института питания и других научно-исследовательских центров Московской области, Перми и Новосибирска.

Мониторинг включают в себя оценку фактического питания: какие продукты потребляют, в каком количестве, сколько раз в день, что едят дети в организованных коллективах и дома, насколько рацион отвечает принципам здорового питания по сахару, соли, трансжирам, наличию необходимых микронутриентов.

Данные используют в составлении новых рекомендаций по питанию для детей разных возрастных групп. Также они позволят разработать адресные образовательные программы как для детей, так и для учителей и родителей.

Следите за нашими публикациями в телеграме на канале «Другой город», ВКонтакте и Facebook