КОРИЧНЕВАЯ ЧУМА. Детище ацтеков на волжских берегах

КОРИЧНЕВАЯ ЧУМА. Детище ацтеков на волжских берегах

Автор:

НОВОСТИ
63

Шоколад, товарищи, это не безобидная вкусняшка, как кажется на первый взгляд, а самый настоящий наркотик. Притом большинство подсаживается на него в самом нежном возрасте. Сегодня, в международный День шоколада, мы вспомним о главной цитадели производства этого «сладкого дурмана» в Самаре — фабрике «Россия».

Текст: Андрей Артемов

0_cb411_2ba6bb98_origИсточник фото — http://chronograph.livejournal.com/159264.html

История фабрики «Россия» началась в конце 1960-х годов.  Самаре повезло – именно наш город-курорт выбрали для возведения одного из крупнейших кондитерских предприятий страны.

шок-1

Так как Советский Союз опережал всех по ракетам и балету, а вот по «вкусняшкам» — не очень, помощи в строительстве производственных линий решили просить у лояльных к нам стран загнивающего Запада.

15 Выбор пал на итальянцев из фирмы «Карле и Монтанари». У макаронников была приобретена лицензия на выпуск кондитерской продукции и технический проект предприятия. Присутствовали представители «Карле и Монтанари» и на пробном запуске первой производственной линии. Он состоялся 5 января 1970 года. После чего еще почти месяц ушел на окончательную доводку оборудования до нужной «кондиции». Уже к 20 апреля того же года фабрика «Россия» могла похвастаться выпуском 50 тонн шоколада.

61584_1000Источник — http://hasky007.livejournal.com/

Первым ее руководителем была Елена Шпакова, крепкий хозяйственник, удостоенный множества наград, почетный гражданин Самары и т.д.  У руля предприятия она находилась более 20 лет, а не так давно ее именем был назван бульвар в микрорайоне Крутые Ключи.

7

К началу 1980-х годов фабрика «Россия» выпускала 115 видов кондитерских изделий.
Росло и мастерство кондитеров. В один из приездов в наш город дорого Леонида Ильича они преподнесли ему в качестве подарка корзину, изготовленную из шоколада. По тем временам — невероятно диковинное произведение кулинарного искусства.

Дела шли в гору, но даже успешное производство не смогло выбраться из трясины лихих 90-х. Была проведена процедура приватизации, после чего в 1995 году контрольный пакет акций предприятия перешел в руки концерна «Nestle».

Шоколада от этого в Самаре меньше не стало, но вот его «теплота» и «ламповость» немного уменьшились.

Бонус-трек:

Фильм «Пятое лето» 1975 года, повествующий о Куйбышевской шоколадной фабрике «Россия»

Комментарии: